 Многие на выходные едут к водоемам, к таким как, например, Капчагай (если это алматинцы), кто-то устремляется подальше от шумных пляжей в горы, а мы решили изменить привычный маршрут выходного дня и отправились в дорогу дальнюю осмотреть то, чем так славен Казахстан - его просторы и степи.
Ехали мы в направлении Талды-Коргана, оставляя позади поселок Узун-Агач, проезжая уникальную археологическую достопримечательность петроглифы Тамгалы (наскальные рисунки, внесенные в список археологических памятников ЮНЕСКО).
И вот добрались до места Когалы (с казахского означает "поросший камышом"), что в 220 километрах от Алматы.
Примечательно то, что дорога служила своеобразным индикатором развитости района. Понятно, что по мере удаления от южной столицы, признаков цивилизации становилось все меньше, однако, настолько ухабистой дороги, как эта, не встречалось давно.
Стертые указатели существовавших когда-то населенных пунктов, как и другие старые дорожные знаки, тоже указывали на заброшенность и запустение местности.
Что же мы тогда там потеряли, ведь совсем необязательно ехать в такую глухомань, чтобы увидеть казахские степи? А степь, действительно, в этом году красивая: благодаря июньским дождям трава осталась не выжженной солнцем, и, чуть поднявшись из-под скудной почвы песчаного оттенка, придает местности бледно-зеленый цвет.
И это отнюдь не вся степная палитра: здесь есть и большие каменные фрагменты красного цвета, не говоря уже о ярких степных цветах. Может как раз из-за невероятно суровых условий степные цветы, которым приходится бороться со стихией, не уступают по насыщенности красок растениям из более благоприятной и плодородной климатической зоны.
Примерно так же как и цветам людям, работающим на этой территории, приходится каждый день бороться за выживание. Увлекшись поэтическими сравнениями, я так и не пояснила, для чего мы заехали так далеко.
Дело в том, что как раз в этом поясе расположены частные крестьянские хозяйства, а люди, о которых идет речь - это пастухи или, если пользоваться терминологией нашего региона - чабаны. На сегодняшний день государство не содержит скотоводческие хозяйства, все они находятся в частных руках. Тут-то и возникает ряд сложностей. В советское время была создана достаточно неплохая инфраструктура для ведения хозяйств. Например, установлены столбы для снабжения электроэнергией, которые шли прямо до кошар. Кошары в свою очередь возводились тоже совместно, для чего городская молодежь привлекалась в стройотряды. Теперь столбы демонтированы частично местными жителями на дрова, а арматура в виде контрабанды ушла за рубеж, в тот же Китай, где из нее на сегодняшний день наверняка что-то уже построено…
Так все заботы по поддержанию деятельности животноводческих угодий: от строительства новых зимовий для скота, до снабжения электроэнергией, водой, техникой и продовольствием легли на плечи владельцев крестьянских хозяйств.
То есть, мало купить пастбища и места стоянки, завезти туда скот, поселить чабанов, надо еще и самим обустроить их быт, найти сенокосные угодья, технику для перевоза скота и т.д.
"Овец мы тоже закупаем и завозим сами из Уральска, где занимается селекционным выведением пород", - говорит Ержан Раушанов, владелец одного из хозяйств (1100 овцематок, которые обошлись примерно в 150 000 долларов).
"Хотя в овцеводстве используются естественные условия, т.е. пастбищный метод, когда с середины мая до августа скот выгоняют на джайляу, и питательный и экологический корм им обеспечен, это все же очень затратный бизнес. Главная проблема - отсутствие кадров. В принципе, найти и заинтересовать чабанов всегда было трудным вопросом, а теперь тем более", - добавил хозяин.
Чтобы понять чем живут гуртоводы в Казахстане нужно хотя бы раз навестить такие хозяйства. Мы подъехали к одной из юрт, разбитой среди зноя палящей степи, которая по сути уже граничит с зоной полупустынь.
Нас встретила девушка невысокого роста, которая подталкивала большую ветку в самодельную печку. Тут же подбежал ее сынишка трех лет абсолютно голый, но в сапогах, чтобы змеи не укусили. Присмотревшись, мы увидели возле юрты коляску, где спал еще один 4-месячный ребенок.
Девушка сказала, что ее муж ушел со стадом и вернется не раньше 9 вечера, а она сама на хозяйстве: печет лепешки, греет воду, варит еду. Нашему знакомому владельцу хозяйства не удалось застать самого чабана, но его жена перечислила то, что им необходимо для жизни в степи: всякая провизия, баллон газа и прочее.
Оставив нужную сумму денег, владелец хозяйства доехал до следующих юрт и поговорил с другими чабанами. Они поделились "последними новостями": на днях волчата залезли в стадо и, играя, зарезали десяток овец, что принесло урон более, чем на 1000 долларов. Пастухи согласились съездить вместе с соседями за продуктами на ближайший базар, тем более, что, как они говорят, - это единственное их развлечение и хоть какая-то смена монотонных будней.
Занятия чабанов - колоссальный и даже где-то нечеловеческий труд. Не потому что постоянно с животными и словом обмолвиться порой не с кем, хотя и это тоже немаловажный момент, а потому что работа сама по себе беспрерывна, плюс сопряжена с опасностью и большой ответственностью. Нужно быть постоянно начеку, охраняя стадо от волков, следить чтобы никто не отбился, успеть прийти до темна, а утром - начать заново. И все это в таких тяжелых условиях, а точнее, вовсе без них. Если раньше было электричество, что здорово облегчало их участь, тот теперь - все на усмотрение каждого отдельного взятого хозяина, и понятно, что, даже собравшись вместе, им будет не по силам проложить снова электрокабель.
Вот где, думается, должны работать экономические методы стимулирования скотоводческих хозяйств и где так необходима государственная поддержка. Ведь есть желание у наших предпринимателей заниматься хлопотливым, но таким важным и благородным делом!
Они не просто работают в стиле и сфере "купи-продай", а вкладывают деньги в производство отечественной мясной и молочной продукции по традиционному, а значит, и проверенному, здоровому методу, чего уже давно нет за рубежом. Где-то в Америке может быть и много мяса, но попробуйте его вкус, оно без запаха и особого сладковатого привкуса, потому как скот находится в стойле, и кормят его кормом с искусственными добавками. А у нас мясо и жир животные сами нагуливают.
В этом и прелесть наших казахстанских просторов, помимо захватывающей визуальной красоты. Только кто, где и когда сможет навести порядок и разумно использовать богатый природный ресурс?
Фото автора
|
